国内罹患早发性白内障的患者有明显增加的趋势，有传言说每天喝一杯啤酒可以提升水晶体的抗氧化能力，进而达到预防白内障的作用，尤其是深褐色或纯黑的黑啤，效果会更好。不过，眼科医师表示，医学上尚无直接证据可证实。
啤酒能够预防白内障吗？
眼科医师表示，虽然白内障与水晶体细胞受氧化老化有关，但目前尚无医学研究可直接证明啤酒预防白内障的效果。
网络上流传，加拿大一名生化学家在进行糖尿病人白内障成因的研究时，发现民众一旦患有白内障，水晶体细胞中的胺基酸含量就会下降，而啤酒成分中所含的抗氧化剂，能让水晶体细胞自然产生多种胺基酸，阻止细胞氧化的情况，每天饮用一杯可以降低白内障发生机率。
眼科专家介绍说，白内障的成因之一，是眼睛长期受到紫外线的照射，增加自由基，造成水晶体中的蛋白质变性而混浊、影响视力，因此若按此逻辑推论，提升水晶体细胞抗氧化能力，应该可以减少自由基产生，达到预防白内障的效果。不过，若要说喝啤酒可以预防白内障，目前尚无严谨的学术和科学研究可证实。
怎么预防白内障
1、注意饮食
预防白内障首先应该从饮食着手，改变自身不良的饮食习惯，戒烟少喝酒，不食糖块甜食，少食高胆固醇的食物。多食富含养分、易于消化的食物。多吃富含类叶红素的食物，因该物质具有抗氧化效果，能使晶体保持通明症，当人体缺少类叶红素时，便会引起晶体混浊，从而导致白内障。
2、适量运动
平时应多参加户外的活动，如漫步、慢跑等，以锻炼身体，增强体质，减缓衰老为目的。
3、生活规律
平时生活要有规律，不要过于劳累，保持充足的睡眠。外出时戴防护眼镜，防止强光或紫外线刺激眼睛。在长连续用眼1小时后，要尽量休息5-15分钟，避免眼疲劳。
5、多喝水
当人体出现脱水的情况时，体内液体正常代谢便会紊乱，就会发生一些反常的化学物质，危害晶状体，导致白内障的出现。对于已有白内障的患者，脱水可使病情加重。因而，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补充足够的水分。一般情况下，多喝白开水、茶水或淡盐水均可。
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