白内障：人到老年身体机能会随着年龄的增加而逐渐衰退，很多疾病也会逐渐“找上门来”，白内障是老年人比较高发的眼部疾病，对老年人的视觉健康有严重的影响，严重者甚至导致眼部失明，所以作为老年人如果身体还很健康也应该及时采取相应的措施。
减缓白内障的6项措施：
1、控制体重，忌烟限酒，少饮浓茶、咖啡等刺激性的饮料。
2、控制血糖、血压，保持良好的心肺功能。
3、预防脱水。人在脱水的状态下(如不明原因引起的腹泻、呕吐等)，正常体液代谢发生紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障的发生。而对已患有白内障的人来说，脱水可以使病情进一步加重。因此要养成多饮水的习惯，及时补充液体。
4、有研究表明，摄取盐过多与白内障的发生有关，故主张低盐饮食。
5、进行适度的体育锻炼，增强机体的自身抵抗力。
6、减少在阳光下的暴露时间。
避免阳光过度照射，阳光强烈时外出，应戴帽或打伞或戴防紫外线的眼镜，特别是在上午10点～下午3点期间。若必须在户外强光下劳动或活动时，最好能配戴吸收紫外线的墨、动物内脏等，避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带。特别是深绿的蔬菜如：菠菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。
3款素食方护眼防治白内障
素食方1：
枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮服食，连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质，均有明目功能，对眼睛十分有益。
[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。
素食方2：
黑芝麻炒熟研成粉,每次以1汤匙,冲到豆浆或牛奶中服之,并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E，能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环，还含有铁质、蛋白质，能维护和增强造血系统和免疫系统的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白内障的理想食疗佳品。
素食方3：
胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等，能补肝明目。
[适应症]可用于治疗老年性白内障。