眼科常见病中青光眼是以眼内压升高为主要特征的眼病。患了青光眼，采取食疗是非常重要的。现将青光眼眼病食疗的原则介绍如下。
青光眼导致患者失明的原因
1、疱性角膜炎和血管翳
由于持续眼压升高，角膜和虹膜睫状体充血、水肿乃至渗出，角膜内皮损伤及上皮变性，引起虹膜睫状体萎缩及色素脱落，大疱性角膜炎及角膜混浊，严重影响视力。
2、发视神经萎缩
由于长期眼压高得不到控制，视网膜视神经纤维受压，引起眼球的一系列病理组织学改变。表现为视网膜视神经组织变性、萎缩，临床上可见典型的视乳头凹陷扩大(也称海绵状变性)，视力严重减退。
3、性闭角型青光眼大发作
性闭角型青光眼大发作或抗青光眼手术后并发症(如晶状体混浊、前房出血、严重的虹膜睫状体炎、恶性青光眼等)，均可引起严重的视力减退乃至失明。
4、发出血性青光眼及角膜血染
对一些继发性青光眼(如外伤、糖尿病新生血管性青光眼等)，虹膜及房角有大量新生血管，可造或前房或玻璃体大出血、角膜血染等并发症而导致失明。
合理饮食
食疗就是饮食疗法，是采用食品或饮料，通过饮食的途径防治疾病的一种方法。相对而言，眼睛的组织结构在全身是最为精细的，因此对营养条件的要求更高。眼科常见病中青光眼是以眼内压升高为主要特征的眼病。它的发病原因主要是由于眼内房水的产生与排泄不相平衡，以致眼压升高而引起。患了青光眼，采取食疗是非常重要的。因为饮食不当可导致眼压升高，适当的饮食调理，能防止很多因素所诱发的高眼压。
首先，青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此，患者的饮食宜清淡些为佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
其次，青光眼患者的饮食要有规律，不暴饮暴食，进食不宜过饱，速度宜慢，这对稳定血管、神经和内分泌系统都有益处。
再次，应增加富含粗纤维食物的摄入，多吃富含维生素A、B、C、E的食品，如新鲜蔬菜、水果，适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆浆等补益肝肾的食品。
最后，如果患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、丝瓜等，因为这些食品具有利尿的作用，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压。