白内障是指晶状体混浊，老化、遗传、代谢异常、外伤、辐射中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤，使其渗透性增加，丧失屏障作用，或导致晶状体代谢紊乱，使晶状体蛋白发生变性，形成混浊由透明变成不透明，阻碍光线进入眼内，从而影响了视力。
过于频繁接听手机会导致白内障
浙江眼科研究所教授首次用实验证实：手机接听中产生的电磁微波会损伤眼球的晶状体，破坏细胞通讯连接功能，从而导致白内障的发生。
这项发现新近已发表在世界最权威的眼科类杂志——《眼科视觉研究》上。这项发现同时质疑了国际现行的微波安全标准，目前国际辐射电磁波协会将可能重新制定微波辐射的安全标准。
专家课题组的实验却得出论证：即使手机在国际辐射安全使用标准内，长时间使用仍然对眼睛等人体部位有损伤，会引起白内障的发生。
这项实验在浙江微波实验室默默地进行了8年。实验室里，一台联合国提供的微波发生器，不断模拟着安全辐射标准下人们接听手机的状态。微波强度在安全标准状态下，持续“接听”两小时后，晶状体活体细胞样本，无一幸免地遭到了损伤，显微镜下，它们的细胞通讯连接功能的基因都产生了突变。
眼睛的晶状体、男性的睾丸，是人体最容易受到微波损伤的器官之一，所以使用手机时间久了，就会对组织产生不可逆的损伤。
白内障预防的其他方法：
1、注意调节饮食
平时不吸烟，少饮酒，不食糖果甜食，少食高胆固醇的食物。多食富含营养、易于消化的食物。
2、积极参加运动
经常参加户外活动，如散步、慢跑等，以锻炼身体，增强体质，延缓衰老。
3、良好的生活习惯
起居生活要有规律，不要过于劳累。注意休息，保持充足的睡眠。外出时戴防护眼镜，避免强光刺激。避免过度受红外线、紫外线的照射。在使用眼睛一段时间后，要注意放松调节，以免眼疲劳。
4、多吃富含类叶红素的食物
研究表明，体内血液中类叶红素最少的那些人，患白内障的可能性增加5-6倍。类叶红素具有抗氧化作用，能使晶体保持透明状态，人体缺乏类叶红素时，容易引起晶体混浊而导致白内障。
5、平时要多喝水
在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障的发生；已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。
因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补充水分。一般情况下，喝白开水、茶水或淡盐水均可。
6、适量饮用红酒
一项研究结果表明，适量饮用红酒有助于降低白内障发生的危险。该研究发现，适量饮用红酒者发生白内障的危险减50%。