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白内障如何健康饮食 教你白内障的饮食治疗方法

发布日期:2016-08-13   http://www.zgjsyw.com
导读:白内障如何健康饮食教你白内障的饮食治疗方法目前来说白内障是一种致盲率最高的眼部疾病,患有白内障需要及时的治疗,以免病情恶化。日常饮食也要多家注意,毕竟合理的饮食与术后恢复有着密不可分的联系。白内障如何健康饮食?下面就请专家为大家解答。专家

目前来说白内障是一种致盲率最高的眼部疾病,患有白内障需要及时的治疗,以免病情恶化。日常饮食也要多家注意,毕竟合理的饮食与术后恢复有着密不可分的联系。白内障如何健康饮食?下面就请专家为大家解答。

专家指出,白内障健康饮食要注意:

1、少吃含胆固醇高的食物:白内障的患者,其晶状体含胆固醇量较高,故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系,因此含胆固醇高的食物,如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。

2、蛋白质远离白内障:眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A,缺乏时会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼睛,逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,更要多吃乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优;除了经常补充鱼肝油丸之外,还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油,因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。

3、预防白内障B族维生素不可少:B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时,易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视力疲劳,甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。

4、多吃富含硒的食物:科学研究发现,当机体内的硒含量不足时,可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降,白内障的发病率则可明显提高。所以,预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物,如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

5、多吃富含维生素C的食物:科学研究发现,维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果,而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害,从而可以防止白内障的发生和发展。为此,患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物,如西红柿、大枣、刺梨,以及新鲜绿色蔬菜等等。

6、多吃富含锌的食物:据研究,在晶状体中锌的含量较高,而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以,缺锌会促进白内障的形成,因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物,如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

白内障的饮食疗法

1、柠檬茶

柠檬切片,糖渍,每日冲茶泡饮,以助天然维生素的吸收。

2、西红柿

每日一个,或多食绿色蔬菜,以供应充足的维生素C。

3、猕猴桃赤豆饮

猕猴桃,山楂,赤小豆,白糖。前三味放入沙锅内,加水,煎熬成浓汁后去渣,加白糖煮沸片刻,趁热加人黄酒,冷却贮瓶备饮。此汤重在利用日常饮水之机补充维生素C。

4、银耳明目汤

水发银耳,枸杞,鸡肝,茉莉花,料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。鸡肝洗净切片,加水淀粉、姜汁、料酒、食盐拌匀待用;银耳洗净,撕成小片,用水浸泡待用。茉莉花择去花蒂洗净;枸杞洗净;锅内加清汤,入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。此汤具有补肝益肾、明日美颜的功效,还适用于肝肾阴虚所致视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。


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