青光眼是一种视神经退化性疾病，常见患病人群的年龄一般在45岁以上。这种疾病是由眼压升高引起的，并且扰乱神经向大脑发送信息。随着时间的推移，患者的视野将会缩小，直到失明。
预防青光眼就要多吃“绿”
据报道，绿色蔬菜不仅有益于身材、皮肤、头发，也同样对预防糖尿病、青光眼、以及一些癌症有所帮助。这些好处主要来源于绿色蔬菜中含有的丰富维他命（尤其是维他命c）和抗氧化剂（类胡萝卜素和黄酮类化合物）。
最近一项由布列根和妇女医院及哈佛一起配合完成的研究也指出，绿色蔬菜可以有效地降低患青光眼的风险。
研究人员分析了超过10万例40岁以上患者（6.3万名女性和4.1万名男性）的医学数据，这些数据于1986年至2012年在美国收集。结果他们发现，那些经常食用绿色蔬菜（尤其是甘蓝、莴苣和菠菜）的人从45岁开始，患青光眼的风险降低了21%。这些绿色蔬菜的叶片中含有硝酸盐，硝酸盐负责调节血液循环、有利于降低眼压，从而降低了患青光眼的风险。
青光眼如何诊断？
青光眼诊断绝不能单靠1-2项检查而做出判断，必须联合多项检查，结合病史，综合判断，才能做出早期、可靠的诊断，从而为进一步指导治疗，防止失明提供坚实的保障。
大多数青光眼性视神经损伤是由于眼球内的房水循环受阻所引起的眼压升高超过了视神经所能耐受的眼压限度，进而造成了视神经缓慢的进行性损伤。而另一些青光眼虽眼压正常，但因供应视神经的血流量减少，视神经的结构减弱，进而视神经功能受损，称为正常眼压性青光眼。
青光眼是一种终身性疾病，如诊治不当，会进行性加重，导致失明。虽然不能彻底治愈，但早期发现，有效治疗是可以控制的。阻止或推迟视神经的持续损伤，防止视野的进一步缺损，保存现有的视功能，在可能的条件下维持最佳的视觉、生活质量。主要从两方面制订治疗方案，一是通过手术（激光）、药物降低眼 压；另一项是保护视神经，主要通过药物改善眼底循环以及直接视网膜神经节细胞的保护。
青光眼4个饮食照护要点
要点1、三忌要当心
三忌，即忌淤、忌酒、忌喝浓茶。过量吸淤，容易因尼古丁作用引起视网膜血管痉挛，导致视神经缺血，且烟草中的氰化物可能造成中毒性弱视，危害视功能不可不慎！
大量饮酒，易造成眼球毛细血管扩张，眼睛充血加重，甚至导致青光眼急性发作。常喝浓茶虽有能发挥利尿之功能，但相反的也容易导致食用者长时间处于过度兴奋的状态下，进而影响睡眠，引起眼压升高。
要点2、多蔬果远便祕
注意饮食卫生、多进易消化的食物，如蔬菜、水果等，经常保持大便通畅，避免眼压因腹压上升也很重要。
要点3、饮食口味清淡
尽可能不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、生葱、胡椒等辛香料，以免造成眼压上升。
要点4、服药有宜忌
禁止口服或肌注阿托品类药物，如遇腹痛等特殊情况，应将青光眼病史及时告诉医生，改服用其它类型止痛药。
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