白内障是中老年人最容易患的眼疾，白内障是致盲的首要原因之一，随着年龄的增加，白内障患病率明显增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白内障。
肥胖的人更容易得白内障
美国芝加哥研究人员对17700名40~84岁的人进行了6年跟踪观察，发现体重超标较多的人比较瘦的人得白内障的可能性增加一倍以上。
体重指数（BMl）超过27.8的人白内障的发生率比BMI低于22的人高30%。研究人员在这项研究中把34%的白内障归因于体重过重，而苹果型肥胖的人群面临白内障的危险比梨型人高30%。
其他的研究也指出，那些过胖的人会产生过量的C反应蛋白，这是一种心脏病危险因子，当人体内含有高浓度的C反应蛋白时，其患白内障的危险也会增加。另外，肥胖也可引发其他疾病，如糖尿病或高血压而促使白内障形成。
白内障的早期症状
白内障的早期症状主要表现为视力障碍。在早期视力微昏不清，往往自己不能察觉出来，只是双眼视力（远视力、近视力）同时逐渐减退，只有到视力减低到一定程度时才引起重视。
中年人若出现轻度视力障碍，或者眼睛易疲劳，或眼前有黑点并固定不动，或眼前有云雾状，视物不清，或看东西出现双影（复视）等情况，应引起重视。
另外，白内障的早期症状信号有晶体混浊，看物体时光觉低下，看颜色时色觉低下，暗适应能力变差以及看清物体所需时间延长等。
怎样预防白内障？
1、防止脱水：人体脱水时，体内液体代谢紊乱，会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐、大量出汗等，都应该及时补充水分，而平时只需喝白开水、茶水即可。
2、加强营养：宜多摄入富含维生素、微量元素、蛋白质的食物。如可多吃苹果、香蕉、圣女果等维生素含量丰富的水果，多吃菠菜、上海青、西兰花等深绿色系蔬菜，多吃鱼类等富含蛋白质的食物。
3、避免白内障易感因素：因为晶状体对各种电离辐射敏感，如X线、红外线、紫外线等。生活中各种化学毒物及药物均可引起白内障，如药物中的糖皮质激素、氯丙嗪等，化学制剂中三硝基甲苯（TNT）、氟化物及各种重金属离子等。
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