十年寒窗苦读,没有功成名就,反而被近视缠上。现如今,近视患者比比皆是,饮食是治疗疾病的一个重要方法,那么,近视患者要怎么吃才健康呢?
近视饮食有什么注意?
1、补充铬
铬元素在人体中与球蛋白结合,为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中,铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。因此铬是维持人体健康所必需的微量元素之一,是三大营养物质糖、蛋白质和脂肪的合成、吸收与利用的不可缺少的高效催化剂。而处于生长发育旺盛期的青少年,铬的需求量往往比成年人大。
铬主要存在于动物肝、牛肉、玉米、面包、粗糖、红糖、蔬果等食物中,有些家长不注意食物搭配,长期给孩子吃一些精细食物,因而造成机体严重缺铬,引起机体血液渗透压的改变,进而导致眼睛晶状体渗透压的变化,房水易进入晶状体内,促使晶状体变凸,屈光度增加,产生近视。
2、少吃甜食
青少年多喜欢甜食,食入过量的糖可能使体内血液偏酸。而人体欲保持酸碱平衡,不得不动员大量钙质去中和酸根,从而引起血钙不足,减弱眼球壁的弹性,使眼轴伸长,播下近视的隐患。而且,青少年新陈代谢旺盛,代谢又需要大量的维生素B1参与,如果摄入糖过多,维生素B1会过多地被消耗,从而影响视神经所需维生素B1的正常供给。同时,血糖各项高,也可使晶体复凸而形成近视。
3、适当咀嚼硬质食品
吃硬质食品过少,咀嚼不充分也是引起青少年近视增加的原因之一。因为进食食物的咀嚼可促使面部肌肉运动,包括支配眼球运动的肌肉,进而有效地发挥调节眼睛晶状体的能力。防止因咀嚼动作不够引起的眼肌发育不全。
推荐五款食谱
1、醒目汤
主治:近视眼。配方:枸杞10克,桂圆肉10个,陈皮3克,蜂蜜1匙。
用法:将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好,然后与桂圆肉一起,放在锅内,加水适量,煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜,当点心吃。
2、羊肝粥
主治:肝血不足所致的近视、目昏等症。配方:葱子30克,羊肝一具,大米30克。
用法:将羊肝切细,大米淘净。先将葱子水煎取汁,加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。
3、菠菜猪肝汤
主治:血虚视力减退。配方:菠菜125克,猪肝125克,熟猪油、葱白、生姜、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。
4、桂杞山萸眼
主治:近视。配方:枸杞子15克,桂圆肉15克,山萸肉15克,猪(牛、羊)眼1对。
用法:猪眼洗净加枸杞、桂圆肉、山萸肉隔火炖服之。
5、猪肝羹
主治:血不养肝,远视无力。配方:葱白15克,猪肝125克,鸡蛋1个,豉汁适量。
用法:将猪肝切成薄片,葱白去须根,切成短节,入豉汁中作羹,临熟,将鸡蛋打破,混匀蛋白蛋黄,入汤内成羹,单食或是佐餐服食。
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