当老年人出现白内障时，需要全面的进行医治和护理，尤其是饮食的护理尤为重要，那么，具体的老年人出现白内障应该吃什么好呢？请看下面的介绍。
老人白内障吃什么好
1、枸杞子
枸杞子含有丰厚的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等养分物质，有明目之功，俗称“明眼子”。中医以为，枸杞子具有滋肝补肾、益精明目之成效。现代医学研讨发现，枸杞子中的枸杞多糖和胡萝卜素能帮助机体铲除自由基、抗氧化，保持晶状体的正常代谢，避免晶状体蛋白变性，减轻其混浊程度。
2、黑芝麻
黑芝麻为药食两用之品，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的保健成效，被视为补养圣品。肝开窍于目，视力的好与坏有赖于肝气之疏泄和肝血之养分。
3、玉米
玉米含有丰厚的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），是强壮的抗氧化剂，有防止老年性黄斑变性和白内障的作用。需求注意的是，只有黄玉米才有叶黄素和玉米黄质。
4、西兰花
西兰花养分丰厚，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，养分成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。特别是西兰花含有胡萝卜素和很多维生素C，对保持晶状体的通明、防止白内障发作和开展颇有帮助。
5、胡萝卜
胡萝卜含有很多β胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，是现在最安全的补充维生素A食物。胡萝卜素可铲除自由基。胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等养分素，有保持晶状体细胞膜的生理生化功用、防止白内障的作用。
6、樱桃
樱桃中的维生素A和胡萝卜素的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。维生素A和胡萝卜素对保持晶状体的正常代谢，以及防止白内障的发作。
7、蓝莓
蓝莓含有丰厚的超氧化物歧化酶（SOD），是重要的自由基铲除剂，能铲除生物氧化中发作的超氧阴离子自由基。此种自由基正是导致晶状体蛋白变性，使晶状体蛋白发作混浊，构成白内障的重要首恶。
老人得了白内障之后除了要积极的配合医治之外，还要做好日常的护理，平时要注意劳逸结合，尤其是不要用眼过度，也不要长期看电视或者是被阳光直射，否则会加重病况，影响医治的效果，外出时要尽量的带墨镜，保护眼睛不受刺激等。
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