老年白内障高发季节，预防白内障饮食保健很重要

白内障：凡是各种原因如老化，遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常，外伤、中毒、辐射等，都能引起晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生混浊，称为白内障。此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上，就不能看清物体。世界卫生组织从群体防盲、治盲角度出发，对晶状体发生变性和混浊，变为不透明、以至影响视力，矫正视力在0.7或以下者，归入白内障诊断范围。

  冬季是老年白内障高发季节，想要预防白内障，冬季饮食保健很重要。合肥爱尔眼科医院专家针对冬季老年白内障预防的饮食，给大家提供专业意见。

  1，多吃富含维生素C的食物

  因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、红枣，以及新鲜绿色蔬菜等。

  2、常饮茶

  茶叶中含有鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。

  3、多吃富含锌的食物

  在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如鱼、瘦肉、花生、核桃等。

  4、多吃富含硒的食物

  机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

  5、少吃全脂奶粉、牛奶、奶油等含乳糖丰富的乳制品

  牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

  6、少吃或不吃油炸食品以及人造黄油、动物脂肪

  这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。老年白内障高发季节，预防白内障饮食保健很重要